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健康每一天 合理的饮食方案!

时间:2022-06-05 10:24 来源:网络整理 转载:华胥梦菡网
有规律的每日三餐对健康非常重要。按照****人传统的膳食习惯每日进餐分为三次,并且有“早餐吃好,午餐吃饱、晚餐吃少”的说法,这也是把人体一日内需要的热能和

 有规律的每日三餐对健康非常重要。按照****人传统的膳食习惯每日进餐分为三次,并且有“早餐吃好,午餐吃饱、晚餐吃少”的说法,这也是把人体一日内需要的热能和营养素合理地分配到一日三餐中去。

  早餐宜热食

  现在有很多人喜欢一早就喝蔬果汁,理由是摄取蔬果中直接的营养及清理体内废物。然而此法却忽略了一个非常重要的关键问题,那就是人的体内永远喜欢温暖的环境。只有当身体温暖的时候,人体的微循环才会正常,氧气、营养及废物等才会得到正常的运送。从中医角度来看,吃早餐时是不宜先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰红茶、绿豆沙、冰牛奶的。因为,这样一来,也许您在短时间内不会感到身体有什么不舒服,而事实上却会使你的身体日渐衰弱。吃早餐宜热食,以免伤胃伤身。

早晨饮凉开水有益

  清晨饮用2杯凉开水,有润喉、醒脑、防止口臭和便秘等作用。

  早晨空腹饮下新鲜凉开水后,由于水在胃中停留时间很短,便可迅速进入肠道,被肠黏膜吸收而进入血液循环,将血液稀释,从而对体内各器官组织产生一种绝妙的"内洗涤"作用,因而增强了肝脏解毒能力和肾脏的排泄能力,促进了人体新陈代谢,增强免疫功能。

  有些医学家证明说,经常饮用25℃~30℃的新鲜凉开水,可防治感冒、咽喉炎和某些皮肤病。

 早餐不可忽略

  一日三餐中,早餐是非常重要的,然而有很多人却恰恰省略了早餐。

  延年益寿的要素之一就是要每天坚持用早餐。在生活方式上应把早餐放到重要位置。

  如不吃早餐,易造成精神不振。人体所需要的能量,主要来自糖,其次靠脂肪的分解氧化。早饭与头一天晚饭间隔时间多在10个小时以上,胃处于空虚状态,不吃早餐会使人体血糖下降,造成思维混乱、反应迟钝、精神不振。其二是易致身体发胖。因只吃两餐,肚子饥饿,在晚餐时必然会吃下过多的食物,饭后不久就睡眠,极易造成体内的脂肪堆积,使人发胖。其三是易患胆结石。人在早晨空腹时,体内胆汁中胆固醇的饱和度较高,吃早餐有利于胆囊中胆汁的排出;反之,容易使胆汁中的胆固醇析出而产生结石。

  由此可见,吃好早餐十分重要。而要吃好早餐,对餐前活动、营养量、主副食品搭配等都要予以重视。理想的做法是,起床后先做些室外活动,呼吸新鲜空气,可增食欲,有助消化。最少活动30分钟后再吃早餐。早餐营养量须占全天营养量的1/3以上,一般以糖类为主,还应有足够的蛋白质和脂肪。

 早晨不宜吃干食

  清晨,人的胃肠道功能尚未由夜间的抑制状态恢复到兴奋状态,消化功能弱,食欲也不好,此时若只吃一些缺乏水分的干燥食物,肯定吃不多,也不容易消化。

  同时,人们通过一夜睡眠,机体消耗了不少水分,已经处于相对脱水状态,应当及时补充一定量的水分。

 科学搭配午餐

  俗话说"中午饱,一天饱",由此可见,午餐是一日中主要的一餐。由于上午人体内的热能消耗较大,午后还要继续工作和学习,因此,不同年龄、不同体力的人午餐热量应占他们每天所需总热量的40%。

  主食根据三餐食量配比,应在150~200 克左右,可在米饭、面制品(馒头、面条、大饼、玉米面发糕等)中间任意选择。副食在240~360克左右,以满足人体对维生素和无机盐的需要。副食种类的选择很广泛,如:肉、蛋、奶、禽类、豆制品类、海产品、蔬菜类等,按照科学配餐的原则挑选几种,相互搭配食用。一般宜选择50~100 克的肉禽蛋类,50克豆制品,再配上200~250克蔬菜,也就是要吃些耐饥饿又能产生高热量的炒菜,使体内血糖继续维持在比较高的水平,从而保证下午的工作和学习。

  但是,中午要吃饱,不等于要暴食,一般吃到八九分饱即可。如果是从事脑力劳动少劳力的工作群在选择午餐时,可选简单一些清烫茎类蔬菜、少许白豆腐、部分海产植物作为午餐的搭配。

 午饭喝酸奶

  酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有机酸,它们不仅赋予了酸奶清爽的酸味,还能帮助它形成细嫩的凝乳,从而抑制有害微生物的繁殖,同时,使肠道的碱性降低,酸性增加,促进胃肠蠕动和消化液的分泌。此外,随着酸奶的生产技术、生产工艺不断进步,一些乳品大厂家,已经将其酸奶产品中的益生菌由2种变成了4种,这样不仅酸奶的营养价值比同类产品有了明显提高,其帮助消化、抑制有害菌的作用也得到了更一步的加强。

 1。晚餐要早吃

  晚餐的时间最好安排在晚上6点左右。8点之后最好不要再吃任何东西,饮水除外。并且,晚餐后4个小时内不要就寝,以便让食物有充分的时间进行消化。

  晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明,晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。人的排钙高峰常在餐后4~5小时,若晚餐过晚,当排钙高峰期到来时,人已经入睡,尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及时排出体外,致使尿中钙不断增加,容易沉积下来形成小晶体,久而久之,会逐渐扩大形成结石。

  2。晚餐要素吃

  晚餐一定要偏素,以富含碳水化合物的食物为主,尤其应多摄入一些新鲜蔬菜,尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。

  摄入蛋白质过多,人体吸收不了就会滞留于肠道中,会变质,产生氨、硫化氨等有毒物质,刺激肠壁诱发癌症;若脂肪吃得太多,可使血脂升高。大量的临床医学研究证实,晚餐经常进食荤食的人比经常进食素食的人血脂一般要高3~4倍,而患高血脂、高血压的人如果晚餐经常进食荤食无异于火上浇油。

  晚餐必须得到很好的重视,但不要求量大,更不应该大鱼大肉。其次,晚餐其实可以为你的一天做一个“最后总结”,一些早餐、午餐吃不到的东西可在晚餐适当补充,使一天的食物摄入保持均衡。晚餐时应有两种以上的蔬菜,既增加维生素又可以****纤维。此外,面食可适量减少,适当吃些粗粮,可以少量吃一些鱼类。如果能在吃完晚饭的40分钟后外出散散步,将会对食物的消化和吸收十分有利。

 3。晚餐要少吃

  与早餐、中餐相比,晚餐宜少吃。一般要求晚餐所供给的能量不超过全日膳食总能量的30%。晚餐经常摄入过多能量,会引起血胆固醇增高,过多的胆固醇堆积在血管壁上久而久之就会诱发动脉硬化和心脑血管疾病。晚餐过饱,血液中糖、氨基酸和脂肪酸的浓度就会增高,晚饭后人们的活动量往往较小,能量消耗少,上述物质便在胰岛素的作用下转变为脂肪,久而久之身体就会逐渐肥胖。

  主食,主要指粮食,包括米、面、杂粮、薯类等。而很多减肥的朋友舍弃主食,认为减少主食的摄入量,只要不吃主食就可以达到减肥的目的,每天就只吃些蔬菜水果,肉蛋也很少吃。的确,这样做短时间内能达到体重减轻的效果,但随之而来的可能就是头晕恶心、精神恍惚,容易造成皮肤暗淡、面色蜡黄等问题。

  其实,主食的摄入可以使人产生饱腹感,在一定程度上可起到节制饮食的作用。减肥,应该减少的是高能量食品而并非主食。

  营养学家明确指出,碳水化合物的摄入不得低于人体摄入总量的55%,如果低于这一水平,就会对身体产生极大危害。但是,越来越多的年轻人由于害怕发胖,都选择少吃或不吃主食。第三次全国营养调查结果显示,在一些比较富裕的家庭中,动物性食物的消费量已经超过了谷物类的消费量。营养专家认为,这种饮食结构****的能量和脂肪过高,膳食纤维过低,对一些慢性疾病的预防不利。

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